Tout est préparé par notre charcutier-traiteur Pallu (recommandé par Petit-Renaud) ou par le Petit Bistrot des Loups (café de pays), à Longny-au-Perche . Les produits sont frais, locaux, et bio autant que possible (formule des loups).
Les desserts, viennoiseries et pain proviennent de la boulangerie-pâtisserie "L'Aurore du Pain" à Longny, ou "Deal" le lundi, les desserts des formules du Bistrot des Loups sont maison.
Menus
Plateau froid des Loups (24€/pers)
Terrine maison du chef
Suprême de poulet (provenance de la ferme familiale)
salade de légumes de saison
Fromage de chèvre de l'Aritoire et salade verte
Dessert maison du jour
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Plateau froid Percheron (24€/pers)
Farandole de charcuterie traditionnelle, crudités
Noisette de Mignon de porc farci aux herbes
et son gâteau de petits légumes de saison
Fromage au lait cru
Tartelette aux fruits
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Plateau froid Poisson (26€/pers)
Opéra de saumon fumé au mascarpone et salade d’écrevisse aux agrumes
saumon et son gâteau de petits légumes de saison
Fromage au lait cru
Tartelette aux fruits
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Menu enfant (-10ans)
Sandwich jambon beurre, cornichons, chips, Éclair au chocolat (8.50€)
ou
Plateau froid des Loups (blanc de poulet salade de légumes de saison et dessert maison du jour) (13 €)
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Boissons
(avec de quoi grignoter)
Vin rouge ou blanc (50 cl) 6€
Cidre percheron (75 cl) 6€
Champagne bouteille 32€
Champagne 1/2 bouteille 20€
Vertueuse bière locale bio (33cl) 5€
Coule Douce bière locale (75cl) 8€
Jus de pomme bio de notre ferme (1L) 4€
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Nos menus sont composés, dans la mesure du possible, des produits du terroir
et sont susceptibles d’être changés selon nos fournisseurs